A salada Caesar é uma opção elegante e clássica para a mesa de Ano Novo, oferecendo uma combinação equilibrada de folhas crocantes, queijo intenso, croutons dourados e um molho cremoso cheio de personalidade. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita atravessa gerações sem perder o charme. Ela pode ser servida tanto como entrada quanto como prato principal, especialmente quando ganha tiras de frango grelhado. O segredo da salada Caesar está no molho, que deve ser batido rapidamente para unir os ingredientes e garantir a textura certa e o sabor clássico.
Veja também
* Você permanecerá em nosso site.
Para preparar a salada Caesar, comece lavando e secando bem as folhas de alface romana. Em seguida, corte-as em pedaços grandes e reserve. Agora, é hora de fazer os croutons: corte o pão em cubos pequenos e dore-os em uma frigideira com um pouco de óleo até ficarem dourados e crocantes. Reserve-os também. O molho é o coração da salada: bata rapidamente no liquidificador ou batedeira um dente de alho picado, ovo em temperatura ambiente, suco de limão, queijo parmesão ralado, azeite e <strongmostarda, até obter uma mistura cremosa e homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Com todos os componentes prontos, é hora de montar a salada. Em uma tigela grande, coloque as folhas de alface, os croutons e o queijo parmesão ralado. Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos. Se desejar, adicione tiras de frango grelhado para transformar a salada em um prato principal. Uma dica para acertar é usar ingredientes frescos e de boa qualidade, especialmente as folhas de alface e o queijo parmesão. Além disso, é importante não exagerar na quantidade de molho, para que a salada não fique muito pesada.
Uma variação interessante é substituir o pão tradicional por pão integral ou pão de centeio para dar um toque mais saudável aos croutons. Outra opção é adicionar alguns <strong_nozes ou amêndoas picadas para dar um contraste crocante e um sabor extra à salada. A salada Caesar é uma receita versátil e elegante que certamente impressionará os convidados na mesa de Ano Novo, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e deliciosa.